В 1997 году Limp Bizkit перепели песню Faith - должно быть, бывший напарник Джорджа Майкла по группе Wham! Эндрю Риджели долго смеялся. Кавер-версия была выпущена как раз в то время, когда Джордж Майкл занимал все заголовки новостей со своим арестом за непристойное поведение в туалете Лос-Анджелеса. В том же 1997 году звукозаписывающая компания группы заплатила одной радиостанции 5 тысяч долларов за 50 эфиров их нового сингла Counterfeit. План сработал, и Limp Bizkit оказались на МТВ и во всех газетах.

Группа выпустила свой дебютный альбом Three Dollar Bill Y`all$. В первую неделю продаж разошлось всего 4 тысячи копий. Тогда группа решила завоевывать поклонников традиционным способом и целый год потратила на гастроли и выступления. Посколько девушки держались подальше от песен Фреда, насыщенных тестостероном, он специально для них устроил турне Ladies Night In Cambodia - первые 200 поклонниц приглашались бесплатно.

В 1999 году Limp Bizkit выпускают свой второй альбом Significant Other. Он до сих пор считается самым жестким альбомом, который написал Фред - в то время его мучила измена жены. Группа раскручивала свой альбом, устраивая несанкционированные выступления на крышах, как когда-то делали Beatles. Фред: "Неожиданно подвалила полиция. Нас могли арестовать! Но ты не представляешь сколько народа подвалило - с каждой минутой все больше и больше! Крыша просто качалась, как будто ее трясли. Это был самый потрясающий, самый безумный, самый клевый момент в моей жизни". Хоть не вышло ни одного сингла, альбом разошелся тиражом 10 миллионов копий по всему миру. Компания Interscope Records оценила успех группы и сделала Фреда своим вице-президентом - теперь он был большой шишкой в бизнесе! Фреду надо было поддерживать звездный имидж - он переехал из Джексонвилла в особняк в Голливуде. А заодно купил Бентли. Его поклонники озадачались вопросом - неужели это и значит "не отрываться от корней"? Об этом же спрашивали себя и его коллеги.Фред: "Некоторые группы погребают себя под волной мелких разборок. Кому это надо?"

Началась обратная рекция - в мире стало модно издеваться над Limp Bizkit. Неужели группа вышла в тираж? К концу 1999 года, после волны негативной прессы, Limp Bizkit стали самой ненавистной группой в мире. Правда, им было глубоко плевать. Фред: "Да нам всё по фигу, по барабану. Просто фиолетово, что там они о нас говорят. Единственная причина, по которой мы еще даем интервью, как сейчас, это то что так мы можем одновременно разговаривать с миллионами слушателей. А если кто-то выдернет наши слова из контекста - ну чтож, ему морду бить что-ли?"
Как всегда, Limp Bizkit пользовались повышенным отрицательным вниманием со стороны прессы, что не уменьшало количество их поклонников. Наоборот, обстрел лишь спровоцировал новый альбом.
В октябре 2000 года группа выпускает свой 3 альбом Chocolate Starfish & The Hot Dog Flavoured Water. Они всегда умели играть словами, даже когда говорили об испражнениях! Фред: "Там есть всё то, что вам нравится в Limp Bizkit только удеситяренное, то есть в десять раз усиленное".Рекламу альбома было запрещено показывать по телевидению до 19:30, поскольку название было слишком оскорбительным. Однако это не помешало альбому в первую же неделю продаж в Великобритании стать дважды платиновым, скорее, помогло. Фред: "Мы впервые стали супер-популярными, у нас были миллионные продажи. Раньше такого не случалось".
В феврале 2001 года и сингл Rollin`, и альбом одновременно поднялись на первое место чартов. Клип, как всегда, снимал многогранный Фред Дерст, за что и поучил награду за лучшее рок-видео на церемонии вручения музыкальных наград МТВ 2001 года.
В ноябре 2001 года неукротимая группа прокатилась по европейской церемонии МТВ, где получила сразу 3 награды - Лучшая Группа, Лучший Альбом и Лучший Веб-сайт.
В декабре 2001 года Limp Bizkit подзаработали денег, выпустив альбом ремиксов New Old Songs. Такими мы их еще не слышали... Группа начала поиски нового гитариста прямо во время турне под названием Put Your Guitar Where Your Mouth Is. В 2001 году Фред Дерст обратился к кинематографу, затем организовал собственный лейбл Flawless Records, а его протеже, группа Staind, выпустили самый продаваемый рок-альбом года. Всего за 7 лет Limp Bizkit прошло путь от прародителей жанра нью-метал до статуса одной из крупнейших рок-групп Америки.